黄芪是一种常见的中药材，最早记录于《神农本草经》中，味甘，性温，归脾，肺经，具有补气固表，利尿解毒，排脓的功效。现代医学研究同样也发现，黄芪中有黄芪多糖，黄芪皂苷、生物碱、微量元素等多种对人体非常有益的物质。今天就跟大家介绍下黄芪到底有什么功效，以及怎样的吃法最好。

黄芪的作用知多少

抗衰老。自由基是机体代谢过程中不断产生的，有害于自身的代谢产物，氧自由基的过氧化物对细胞和机体衰老有中药的作用。黄芪中有一种黄芪多糖的物质，能够提高机体免疫功能，提高超氧化物气化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活力，清除自由基及脂质过氧化，延缓细胞和机体的衰老。

保护心血管系统。黄芪皂苷对心肌有正性肌力作用，增强心肌细胞的活性。黄芪多糖还可保护垂体后叶素引起的急性心肌缺血。同时黄芪能够扩张外周血管、改善微循环、增加毛细血管抵抗力等。

降血压。黄芪中的黄芪皂苷甲能够调节血压正常，其对降血压的特点是作用迅速、持续时间短暂，对血压的调节起到双向调节作用。

提高免疫力。黄芪能够显著增加血液中的白细胞总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬和杀菌能力，黄芪多糖还能够刺激自然杀伤细胞的增值，提高机体免疫力。

抗肿瘤。黄芪中富含微量元素硒，硒是众所周知的“抗肿瘤元素”，还能够增强机体免疫力。其抗肿瘤能力还体现在诱导细胞凋亡，提高机体清除自由基的能力，抑制肿瘤的血管系统，还能够减轻肿瘤化疗药物的不良反应上。

黄芪的好处数不胜数，那我们日常想要服用黄芪的话，用什么方法吃比较好呢？

煲汤。“常喝黄芪汤，防病保健康”。用黄芪与鸡煎汤喝，补中健脾益气，增强机体免疫能力，舒缓疲劳；黄芪炖乳鸽能够补气，适合中气虚弱、体乏无力者饮用；黄芪鳝鱼汤，补五脏、疗虚损，强筋骨，适合肾虚腰痛、产后出血者饮用；黄芪羊肉汤，此汤有暖中补虚的功效，适合于肾气不足、小便频繁者饮用。

黄芪粥。将黄芪切片熬粥，能够健脾养胃、利水消肿、补益元气，适合干眼、肾炎、溃疡患者食用。

泡水。日常用黄芪泡水作为日常饮水。还可分别配放金银花，起到清热解毒，解表祛湿的作用；胚乳枸杞能够提高记忆力，改善睡眠质量，有效抗衰老；配山药能够降血糖，补脾肾；配桑叶有助于治疗黄褐斑，促进生发。