发布时间： 2020-05-27来源：
黑豆的功效
1、黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；
2、黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用；
3、黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
4、黑豆含一种性激活素，能促进男女性器官的发育，调节性激素的功能，可明显降低妇女流产率，并能提高中老年人的免疫功能。
黑豆属于五谷杂粮之类，我们常见的吃法有磨豆浆、煲汤等，但这些做法都没有把它的营养发挥出来，给大家介绍4种吃法比药物还有效，一起来看下：
1、黑豆煮熟，捞出，放入密闭容器，加入醋，等黑豆膨胀之后，可以食用。
2、或炒黑豆30粒，黑芝麻一小勺，对白癜风引起白发有变黑功效。
3、黑豆与黑糯米煮粥，加红糖，一天两次，温热食用。对白癜风有辅助作用。
4、黑芝麻，黑豆，黑米，加黑桑葚，水果粥，养肝护身（肾），补充身体所需营养，适合肾虚引发的白癜风患者。
注意事项
小儿不宜多食
黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆不适合生吃，生黑豆中胰蛋白酵素能降低人体对蛋白质吸收，生吃也根本不能吃出黑豆营养，并且对胃不好，一定煮熟了吃，营养才能全面释放出来。
黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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