我们黄种人自然是黄色的皮肤，但是女生大多不喜欢被这样称呼，因为“黄脸婆”似乎就代表着苍老与过时了，没有一个女生不想自己的皮肤白白嫩嫩，被万人瞩目，那么，到底应该怎么才能避免成为“黄脸婆”的命运呢？

前段时间，就有个女患者因为这个事情来找我。她姓韩，28，在一家公司当文案。韩小姐平时很忙，吃饭不定时，长期下来，把胃口搞坏了，还有如厕便溏的现象。

我观察韩女士，发现她其实五官很清秀，但脸色发黄，明显是脾虚的症状，所以我推荐她喝一种粥，可以补脾养颜。

这种粥就是山药扁豆粥，具体做法：取山药30克，白扁豆15克，粳米15克，一起熬粥，放入少量白糖，每天喝1碗。

韩小姐按照我的推荐，每天煮山药扁豆粥喝，喝了一个月，她发现自己肠胃毛病变好了，也爱吃饭了。当然这不是最重要的，最让她开心的是，她原本很黄的脸色开始改变，皮肤逐渐变得白净红润，她的朋友都以为她用了什么贵价的护肤品，还纷纷让她快点把品牌说出来，生怕错过。

听了她后来的介绍，我哑然失笑。而她本身也很疑惑为什么山药扁豆粥可以美颜，下面我就给大家讲讲。

其实，人的面色与身体各个部位的异常是有关的，中医就说过，青入肝，赤入心，黄入脾，白入肺，黑入肾。所以，脸色发黄其实就是脾胃的反应不良，发出警示了。

而脾胃功能一有毛病，皮肤就显得没光泽，会非常的暗淡，还发黄。也就是我们所说的所谓“黄脸婆”样子。所以，怕面色发黄，补脾才是关键，脾胃一旦虚弱，就连带气血变虚、营养也就供应不上。那皮肤能好就怪了！

何况脾还管人体的运化水湿，一旦脾功能失常，体液代谢混乱，就会排毒不畅，让脸色发黄。因此，想皮肤不黄，白皙漂亮，补脾是最关键的，而山药扁豆粥，就是主要管补脾的一种粥品。

山药性平和，是健脾益气、滋阴润肺的好食材，《本草纲目》里夸他“补而不滞，不热不燥”，因此特别适合脾虚的女性服用；现代科学也证明了，山药富含的多种氨基酸和微量元素，对皮肤可以提供必须的养分，古代金国的医学家李杲就说过，“山药治皮肤干燥以此物润之。”，可见它本身的护肤效用早就被人们发现。

而扁豆呢，则性质温和，可以健脾和胃，除湿止泻，解毒下气；加上营养成分还很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素等，容易促进山药的吸收效果，对补脾美白有极大的辅助作用，两者搭配，就很完美了。