理论上，食物在进入消化道后，应当被消化为氨基酸、单糖（葡萄糖）水平，这样才能被人体完全吸收。

由于个体差异，当摄入的食物蛋白质不能完全消化吸收，大分子的食物蛋白直接通过肠道粘膜进入人体，

激发自身免疫系统产生食物特异性IgG抗体，抗体与食物大分子形成免疫复合物沉积在体内，诱发各种慢性疾病临床症状的发生。所以，你的慢性病，也许是因为食物不耐受！

由于食物不耐受引起的临床症状呈多样性，食物不耐受很难被自我认知和诊断，这意味着身体将长期受到侵害而深然不知，从而影响正常的工作和生活。如果您有一种或多种慢性疾病症状，建议您进行食物不耐受检测。

慢性食物过敏在体内引起的免疫抗体是lgG抗体，IgG抗体可以穿透胎盘屏障，直接通过母体传送到胎儿体内，如果孕妈妈摄入太多不耐受的食物（慢性过敏原），会使得孩子出生后，比较容易有过敏症状，易出现如湿疹、腹泻、便秘等问题。

哺乳期妈妈，在哺乳期间，如果摄入太多的不耐受的食物（慢性过敏原），婴儿会经由母乳获得过敏原和食物不耐受在体内引起的免疫抗体1gG抗体，诱发过敏！

孩子处在生长发育阶段，长期慢性食物过敏会刺激胃肠道，损坏肠道健康，直接表现肠胃不适或者消化功能障碍、身高体重增长缓慢等。

特别是这些刺激所导致的神经系统问题，更是无法弥补的。如智力、语言发育延迟、学习困难、头晕、多动症、精神紧张、烦躁等问题。